Brokolicovo hráškový krém

Přináším vám recept ve variantě brokolicovo hráškového jemného krému, který mi byl hlavním jídlem po extrakci osmiček, protože nic jiného, než to, co prošlo mixérem, bych nezvládla sníst.

Druhá varianta je ta, na kterou jsem byla zvyklá normálně, s tyčovým mixérem, který většinou nemixuje tak důkladně a zanechává kousky.

Je jen na vás, co si vyberete. Obojí je super rychlé, zasytí a zachutná.

Do většího hrnce:

• 1 brokolice

• cca 250 - 300 g mraženého hrášku

• 1 tofu natural/bazalkové

• 1 cibule

• 1 stroužek českého česneku

• zeleninový vývar nebo bujón cca 1 - 1,5 l (zaleží, jak chcete krém hustý)

• bazalka

• sůl a pepř, lahůdkové droždí

• olej

• krém můžete servírovat s krutonky, nebo se slunečnicovými, či dýňovými semínky

V hrnci na troše oleje osmahneme na jemno nakrájenou cibuli, po chvíli k ní přidáme i česnek a bazalku. Do hrnce vhodíme nakrájenou brokolici i s košťálem a hráškem. Přilijeme 1 - 1,5 l zeleninového vývaru, nebo bujónu a přivedeme k varu. Až zelenina změkne, rozdrobíme do polévky tofu a vše rozmixujeme tyčovým mixérem, nebo přelijeme do mixéru. Osolíme, opepříme a přidáme lahůdkové droždí dle chuti.

#večeře #brokolice #tofu #oběd #bezlepku #hrášek #krém #polévka #slané

115 zobrazení

Chceš se dozvědět něco více o výživě?

Kromě vymýšlení receptů a psaní článků, se na webu věnuji také nutričnímu poradenství. Sestavuji výživové plány každému na míru a ráda v tom dělám tak trochu osvětu.