Buchta s povidly a s mákem

Aktualizace: led 12


Tento dezert se rozhodně hodí k podzimu a začínající zimě.

Porce: 10

Doba přípravy: 60 minut

Těsto:

• 300 g špaldové mouky (použila jsem typ 1050)

• 2 lžičky jedlé sody/nebo prášku na pečení

• 1 lžička skořice

• 2 banány

• 80 ml oleje

• 130 ml rostlinného mléka

• 1 jablko

• 2 lžičky vinného octa

Maková část:

• cca 250 ml rostlinného mléka

• 200 g máku

• trochu sladidla (datlový/agáve sirup)

• švestková povidla

• mandle

Jako první si připravíme makovou část. Mák necháme chvíli namočený v mléce a poté vše společně rozmixujeme. Pokud už máte mák mletý, není potřeba dál mixovat. Dál do směsi přidáme sladilo (dle vašeho uvážení) a v malém hrnci povaříme do hustší konzistence.

*Já do směsi přidala ještě trochu povidel, aby chuť byla výraznější a nemusela jsem tolik sladit.

Těsto vyrobíme tak, že do mísy přesypeme mouku přes síto, přidáme sodu, skořici a promícháme.

V druhé míse rozmixujeme banány, olej. mléko, vinný ocet a nastrouhané jablko.

Sypké a mokré suroviny smícháme a vylijeme na pekáč, vyložený pečícím papírem.

Vrstvu těsta pomažeme povidly a na ně poklademe makovou směs. Posypeme plátky mandlí a dáme do trouby při 160°C, cca 40 - 50 minut.

#snídaně #oslava #sladké #mák #dezert

609 zobrazení