Cizrnová omeleta

Nevím jak vy, ale já omeletu nikdy ráda neměla, tohle je ovšem geniální vynález. Chutná výborně, je nadupaná proteiny, bez lepku a s minimem oleje.

Na 1 porci:

• 80 g cizrnové mouky

• 1/2 lžičky černé soli

• 1/2 lžičky kurkumy

• pepř

• voda

• 1 lžička oleje

• 1/2 malé cibule

Cizrnovou mouku a koření v misce smícháme, dolijeme vodu, aby těsto mělo konzistenci těsta na palačinky (takže aby se dalo rozlévat, ale nebylo úplně tekuté). Rozpálíme pánev s trochou oleje, osmahneme na něm cibulku, kterou pak rozprostřeme po celé pánvi a na ní nalijeme těsto. Smažíme cca 3 minuty, dokud povrch omelety nebude pevný, pak jí obrátíme a ještě chvíli smažíme z druhé strany.

Hotovou omeletu jsem potřela trochou rajčatového protlaku, přidala salát, fazole v rajčatové omáčce, posypala lahůdkovým droždím a kešu. Je na vás, jak si omeletu doladíte.

Výživové hodnoty/1 porce:

365 kcal / 1524 kJ

Bílkoviny .....17 g

Sacharidy ... 32 g

Tuky ............ 8 g

Vláknina ..... 29 g

#snídaně #bezlepku #cizrna

258 zobrazení

Chceš se dozvědět něco více o výživě?

Kromě vymýšlení receptů a psaní článků, se na webu věnuji také nutričnímu poradenství. Sestavuji výživové plány každému na míru a ráda v tom dělám tak trochu osvětu.