Mac'n'cheese

Mac'n'cheese jsem v originální formě nikdy nejedla. O to víc si užívám tuhle variantu s veganskou "sýrovou" omáčkou, která je zdravá, moc dobrá. a snadno si ji sami doma vyrobíte.

Čím lépe všechno umixujete, tím krémovější omáčka bude.

Na cca 500 ml omáčky:

• 2 menší brambory

• 1 mrkev

• pár růžiček květáku

• 1 malá cibule

• trochu vody z uvařené zeleniny

• cca 3/4 hrnku namočených kešu

• 2 lžíce lahůdkového droždí

• 1 lžíce citrónové šťávy

• 3/4 lžičky soli

• 1 stroužek česneku

• špetka červené mleté papriky

můžete přidat i pár lžic kokosového mléka

V hrnci uvaříme brambory, mrkev, květák a cibuli - vodu z vaření si ponecháme na později.

Uvařenou zeleninu, kešu, lahůdkové droždí, citrónovou šťávu, česnek, sůl, mletou papriku a případně trochu kokosového mléka dáme do mixéru, opatrně zalijeme vodou z uvařené zeleniny a vše společně mixujeme do požadované konzistence. Podáváme s čerstvě uvařenými těstovinami.

#kešu #večeře #oběd #bezlepku #kokosovémléko

265 zobrazení

Chceš se dozvědět něco více o výživě?

Kromě vymýšlení receptů a psaní článků, se na webu věnuji také nutričnímu poradenství. Sestavuji výživové plány každému na míru a ráda v tom dělám tak trochu osvětu.