Jednoduchý recept za pár korun. Mrkvová nať je surovina, kterou asi většina z nás vyhazuje. V obchodech ji někdy dokonce najdeme samostatně odhozenou, takže ji můžeme sehnat i zadarmo. ZADARMO!
Na 2-4 porce:
mrkvová nať z jednoho svazku mrkve
hrst kešu ořechů
hrst slunečnicových semínek
2 lžíce olivového oleje
200 ml vody
sůl
pepř
šťáva z citrónu
Ořechy a semínka nasekáme v mixérů, přihodíme mrkvovou nať, olej, citrónovou šťávu, sůl, pepř a zalijeme vodou. Vše rozmixujeme, případně dochutíme.
Pesto je výborné jen tak namazané na chlebu a nebo jako hlavní jídlo v podobě špaget s pestem.
