Tagliatelle se smetanovo bazalkovou omáčkou

Na tohle jsem měla už hodně dlouho chuť...

Na 2 porce:

1 cibule

1 větší stroužek českého česneku

bazalka

pepř

sůl

2 portobello/nebo 200 g krémových žampionů

250 g brokolice

1 lžíce lahůdkového droždí

1 ovesná smetana

1/2 sklenice bazalkového pesta z dm

a tagliatelle


Jako první rozdělíme brokolici na růžičky a dáme ji na chvíli vařit do vroucí vody.

Cibuli nakrájíme nadrobno, orestujeme ji dozlatova v hluboké pánvi, zasypeme trochou sušené bazalky, aby se mám krásně provoněla a přidáme česnek.

Na řadě jsou nakrájené žampiony, jakmile na pánvi trochu pustí vodu, následuje již uvařená brokolice. Všechno zlehka opepříme a osolíme, soli stačí špetka, bazalkové pesto je slané dost.

Zasypeme lahůdkovým droždím a zalijeme smetanou. Pak už jen přidáme pár lžiček bazalkového pesta, případně dochutíme, ale takto by to mělo stačit.


Nejlepší je tagliatelle smíchat s omáčkou ještě přímo v pánvi a pak až servírovat na talíře.


0 zobrazení

Chceš se dozvědět něco více o výživě?

Kromě vymýšlení receptů a psaní článků, se na webu věnuji také nutričnímu poradenství. Sestavuji výživové plány každému na míru a ráda v tom dělám tak trochu osvětu.