Buchta s povidly a s mákem

29/11/2017

Tento dezert se rozhodně hodí k podzimu a začínající zimě. 

 

Porce: 10

Doba přípravy: 60 minut

 

 

Těsto:

• 300 g špaldové mouky (použila jsem typ 1050)

• 2 lžičky jedlé sody/nebo prášku na pečení

• 1 lžička skořice

• 2 banány

• 80 ml oleje

• 130 ml rostlinného mléka

• 1 jablko

• 2 lžičky vinného octa

 

Maková část:

• cca 250 ml rostlinného mléka

• 200 g máku

• trochu sladidla (datlový/agáve sirup)

 

• švestková povidla

• mandle

 

Jako první si připravíme makovou část. Mák necháme chvíli namočený v mléce a poté vše společně rozmixujeme. Pokud už máte mák mletý, není potřeba dál mixovat. Dál do směsi přidáme sladilo (dle vašeho uvážení) a v malém hrnci povaříme do hustší konzistence. 

*Já do směsi přidala ještě trochu povidel, aby chuť byla výraznější a nemusela jsem tolik sladit.

 

Těsto vyrobíme tak, že do mísy přesypeme mouku přes síto, přidáme sodu, skořici a promícháme.

V druhé míse rozmixujeme banány, olej. mléko, vinný ocet a nastrouhané jablko. 

Sypké a mokré suroviny smícháme a vylijeme na pekáč, vyložený pečícím papírem.

 

Vrstvu těsta pomažeme povidly a na ně poklademe makovou směs. Posypeme plátky mandlí a dáme do trouby při 160°C, cca 40 - 50 minut.

 

 

 

 

Share on Facebook
Please reload