Makové řezy

Makové řezy s citronovou marmeládou a čokoládovou polevou jsou krásně vláčné a nenáročné na přípravu. Nejlépe chutnají s citronovou marmeládou, ale klidně ji můžete nahradit vaší oblíbenou.

Suroviny na 1 pekáč (cca 20 kostek):

250 g celozrnné hladké špaldové mouky

200 g mletého máku

2 ČL jedlé sody

kůra z citronu

50 ml řepkového oleje

250 ml rostlinného mléka

šťáva z citronu

3 PL čekankového sirupu

250 g jablečného pyré/nebo nastrouhaných jablek

citrónová marmeláda na potření

Čokoládová poleva:

130 g čokolády na vaření 60%

90 g margarínu

3 PL rostlinného mléka

V míse smícháme mouku, mák, jedlou sodu a citronovou kůru. Vedle si odměříme olej, mléko, šťávu z citronu a vše přilijeme k sypkým surovinám do mísy. Než směs promícháme, přidáme ještě sirup a jablečné pyré. Vše společně smícháme a vlijeme do pekáčku, vyloženého pečícím papírem.

Pečeme cca 25 minut na 165°C.

Buchtu necháme vychladnout. Poté pomažeme marmeládou a polijeme čokoládovou polevou, kterou si připravíme pomalým rozehřátím výše zmíněných surovin.

Necháme vychladit v lednici.