Makové řezy s citronovou marmeládou a čokoládovou polevou jsou krásně vláčné a nenáročné na přípravu. Nejlépe chutnají s citronovou marmeládou, ale klidně ji můžete nahradit vaší oblíbenou.
Suroviny na 1 pekáč (cca 20 kostek):
200 g mletého máku
2 ČL jedlé sody
kůra z citronu
50 ml řepkového oleje
250 ml rostlinného mléka
šťáva z citronu
3 PL čekankového sirupu
250 g jablečného pyré/nebo nastrouhaných jablek
citrónová marmeláda na potření
Čokoládová poleva:
130 g čokolády na vaření 60%
90 g margarínu
3 PL rostlinného mléka
V míse smícháme mouku, mák, jedlou sodu a citronovou kůru. Vedle si odměříme olej, mléko, šťávu z citronu a vše přilijeme k sypkým surovinám do mísy. Než směs promícháme, přidáme ještě sirup a jablečné pyré. Vše společně smícháme a vlijeme do pekáčku, vyloženého pečícím papírem.
Pečeme cca 25 minut na 165°C.
Buchtu necháme vychladnout. Poté pomažeme marmeládou a polijeme čokoládovou polevou, kterou si připravíme pomalým rozehřátím výše zmíněných surovin.
Necháme vychladit v lednici.
