Narozeninový dort pro chlapáky

Mnou vyrobený první narozeninový dort, na který jsem se neskutečně těšila. Rozhodně nebude poslední.

Samozřejmě nemusí být jen pro muže, ale pro kohokoli. Zdobení se meze nekladou.

Korpus

• 300 g celozrnné špaldové mouky

• lžíce vanilkové hrašky

• lžíce kakaa

• lžíce karobu

• skořice

• lžička jedlé sody/prášku do pečiva

• cukr/sirup dle chuti

• 100 ml oleje

• lžička octa (vinného, jablečného)/citrónové šťávy

• 320 - 350 ml rostlinného mléka

Krém

• 2 ks gaštanové pyré (ze Slovenského Lidlu)

• 2 plechovky kokosového mléka (tuhá část)

• 2 banány

Čokoládová poleva

• 100 - 150 g čokolády

• lžíce kokosového oleje

• dle potřeby voda

Na ozdobu jsem použila:

• čokoládové lupínky z Lidlu

• višně

• marcipánový fondán

Sypké suroviny smícháme v misce, přidáme k nim olej, ocet a mléko a jemně promícháme. Vznikne hustší těsto, které vlijeme do kulaté formy a pečeme v troubě cca 30 - 40 minut při 160°C.

Krém vytvoříme jednoduše tak, že vyšleháme tuhou část z kokosového mléka a kaštanové pyré, které je samo o sobě sladké dost, takže není potřeba ho dál ochucovat.

Upečený a vychladlý korpus rozřízneme vejpůl, dle potřeby seřízneme tak, aby byly obě poloviny rovné a ploché.

Na spodní polovinu korpusu dáme vrstvu krému, na kterou poklademe kolečka banánů a na ně opět tenčí vrstvu krému. Přiklopíme druhou polovinou korpusu. Teď celý dort rovnoměrně potřeme krémem i ze stran. Dáme vychladnout do lednice.

Čokoládovou polevu vyrobíme ve vodní lázni z čokolády (používám svou oblíbenou čokoládu na vaření z Lidlu), kokosového oleje a popřípadě i malého množství vody.

Hustou čokoládu na dort liji tak, aby byla pokrytá celá horní vrstva a po stranách stékala jen po kapkách. Je jen na vás, zda chcete pokrýt čokoládou celý dort.

Dort jsem dozdobila višněmi, čokoládovými lupínky a doprostřed vytvořila v marcipánového fondánu bat symbol.

#dort #kokosovémléko #oslava #dezert #sladké #čokoláda

379 zobrazení

Chceš se dozvědět něco více o výživě?

Kromě vymýšlení receptů a psaní článků, se na webu věnuji také nutričnímu poradenství. Sestavuji výživové plány každému na míru a ráda v tom dělám tak trochu osvětu.