Narozeninový dort pro chlapáky

Aktualizace: led 12


Mnou vyrobený první narozeninový dort, na který jsem se neskutečně těšila. Rozhodně nebude poslední.

Samozřejmě nemusí být jen pro muže, ale pro kohokoli. Zdobení se meze nekladou.

Korpus:

• 300 g celozrnné špaldové mouky

• lžíce vanilkové hrašky

• lžíce kakaa

• lžíce karobu

• skořice

• lžička jedlé sody/prášku do pečiva

• cukr/sirup dle chuti

• 100 ml oleje

• lžička octa (vinného, jablečného)/citrónové šťávy

• 320 - 350 ml rostlinného mléka

Krém:

• 2 ks gaštanové pyré (ze Slovenského Lidlu)

• 2 plechovky kokosového mléka (tuhá část)

• 2 banány

Čokoládová poleva:

• 100 - 150 g čokolády

• lžíce kokosového oleje

• dle potřeby voda

Na ozdobu jsem použila:

• čokoládové lupínky z Lidlu

• višně

• marcipánový fondán

Sypké suroviny smícháme v misce, přidáme k nim olej, ocet a mléko a jemně promícháme. Vznikne hustší těsto, které vlijeme do kulaté formy a pečeme v troubě cca 30 - 40 minut při 160°C.

Krém vytvoříme jednoduše tak, že vyšleháme tuhou část z kokosového mléka a kaštanové pyré, které je samo o sobě sladké dost, takže není potřeba ho dál ochucovat.

Upečený a vychladlý korpus rozřízneme vejpůl, dle potřeby seřízneme tak, aby byly obě poloviny rovné a ploché.

Na spodní polovinu korpusu dáme vrstvu krému, na kterou poklademe kolečka banánů a na ně opět tenčí vrstvu krému. Přiklopíme druhou polovinou korpusu. Teď celý dort rovnoměrně potřeme krémem i ze stran. Dáme vychladnout do lednice.

Čokoládovou polevu vyrobíme ve vodní lázni z čokolády (používám svou oblíbenou čokoládu na vaření z Lidlu), kokosového oleje a popřípadě i malého množství vody.

Hustou čokoládu na dort liji tak, aby byla pokrytá celá horní vrstva a po stranách stékala jen po kapkách. Je jen na vás, zda chcete pokrýt čokoládou celý dort.

Dort jsem dozdobila višněmi, čokoládovými lupínky a doprostřed vytvořila v marcipánového fondánu bat symbol.

#dort #kokosovémléko #oslava #dezert #sladké #čokoláda

336 zobrazení